Ez a Délkelet-Ázsiából származó, a gyömbérfélék családjába tartozó fűszer nem annyira az íze, inkább a benne található színezőanyag miatt vált népszerűvé. A növény jellegzetes, narancssárga színű gyökerét a nehezen beszerezhető és méregdrága sáfrány helyettesítőjeként alkalmazták a középkorban. Csak a 18. század hozta meg az elismerést az indiai sáfrány és sárgagyökér néven is nevezett gyógy- és fűszernövény számára. A kurkuma jellemzői Az Alföld Íze webáruházunkban a kurkuma por formájában található meg, több kiszerelésben is. Az akár 2-2,5 méter magas növény szára fás, virága csodálatos lila színben pompázik virágzás idején. Bár Ázsiában a hajtásait és virágját is fogyasztják helyenként, a világ nagy részén csak gumós gyökere kerül felhasználásra. A gyökérgumót betakarítás után…

Sokan indítják a reggelt egy csésze kávéval, ami nem csak felébredni és felpörögni segít, hanem még egészségügyi hatása is van. A legfontosabb, hogy törekedjünk karra, hogy minél tisztábban fogyasszuk a kávénkat. A legegészségesebb, ha frissen őrölt kávét iszunk, cukor, tej és adalékanyagok nélkül. Természetesen formálhatjuk ízlésünknek megfelelően reggeli italunkat, de a próbáljuk meg a legtöbb fölösleges hozzávalót kihagyni. A kávé jótékony hatásai a szervezetre Egy kutatás bebizonyította, hogy a kávé fogyasztó nők körében 20%-kal csökkent a depresszióra való hajlamosság. Emellett, a kávéfogyasztásnak köszönhetően úgynevezett boldogsághormon és adrenalin termelődik a szervezetben, továbbá a szellemi teljesítőképesség is javul. Érdekes, hogy sokan sóval fogyasztják ezt a reggeli napindítót. Akárhogyan is szeressük, sok pozitív…

A világon a második legnépszerűbb ital a tea, a víz után, ami nem meglepő, hiszen rendkívül ízletes és egészséges ital. Hazánkban nem igazán elterjedt a tea fogyasztás, a legtöbb családban az emberek hetente egyszer isszák. Pedig tekintettel a sok jó hatására sokkal többen és sokkal többet kellene teáznunk. A tea pozitív hatásai Napjainkban egyre kevesebb fekete teát fogyasztunk és egyre népszerűbbek a gyümölcsteák és a herbatea. A zöldtea a fogyasztás kb. 10%-át teszi ki csupán. Rengetek kutatás folyik a tea jótékony hatásairól. Számos felfedezés és elmélet született, hogy pontosan mi ellen jó a tea. Többek között feltehetően a rák megelőzésében játszik szerepet. A távol-keleti nemzetek, akik nagy teafogyasztónak számítanak, jellemzően…