Tökéletesen Töltött Donut: Édes Élvezet Minden Falatban

A fánkok világa mindig is lenyűgözte az édesszájúakat, hiszen ezek a kis kerek csodák nemcsak ízletesek, hanem rendkívül sokoldalúak is. A töltött donut különösen népszerű, hiszen a puha tésztában elrejtett ízletes töltelék minden falatot még különlegesebbé tesz. Legyen szó klasszikus lekvárról, krémes csokoládéról vagy akár gyümölcsös töltelékekről, a lehetőségek száma szinte végtelen.

A készítés folyamata ugyan kihívásokkal teli lehet, de az eredmény minden fáradtságot megér. A frissen sült, meleg donut íze és illata garantáltan elbűvöl mindenkit, aki csak közel kerül. A családi összejöveteleken, baráti találkozókon vagy csak egy hétvégi kényeztetésként tökéletes választás egy ínycsiklandó töltött donut. Ráadásul a készítése igazi közösségi élmény is lehet, hiszen a családtagokkal együtt sütögetve még szórakoztatóbbá válik a folyamat.

Ne habozzunk tovább, merüljünk el a részletekben, és készítsük el ezt az édes élvezetet!

Hozzávalók

A tökéletesen töltött donut elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükség:

– 500 g liszt
– 75 g cukor
– 10 g só
– 10 g sütőpor
– 250 ml tej
– 2 db tojás
– 75 g vaj (olvasztva)
– 7 g száraz élesztő
– 1 teáskanál vanília kivonat
– Olaj a sütéshez
– Töltelék (lekvár, csokoládékrém, vaníliakrém, stb.)
– Porcukor a szóráshoz

Ezek az alapanyagok biztosítják a donutok puhaságát és ízletességét. A liszt és a cukor a tészta alapját képezi, míg a tojás és a tej gazdagítja az ízeket. Az élesztő felelős a tészta megkelesztéséért, amely által a donutok könnyed és légies állagúak lesznek. A vaj adja meg a sütemény ízletességét, míg a töltelék a fánkok igazi csúcspontja. A porcukorral való szórás pedig nemcsak ízletes, hanem esztétikus is.

Elkészítés

Az elkészítés első lépése a tészta megkészítése. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport. A száraz hozzávalók keverése után adjuk hozzá a száraz élesztőt, majd keverjük simára.

Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd öntsük hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot. Keverjük jól össze, majd öntsük a száraz hozzávalók közé. Gyúrjuk a tésztát addig, amíg sima és rugalmas nem lesz.

Ezután letakarva pihentessük a tésztát meleg helyen körülbelül 1 órán át, amíg a duplájára nő. Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1,5 cm vastagságúra. Egy fánkformával vagy pohárral szaggassuk ki a donutokat.

A kiszaggatott fánkokat helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk őket újabb 30 percig kelni. Közben egy serpenyőben forrósítsunk fel olajat a sütéshez.

Amikor az olaj forró, óvatosan helyezzük bele a fánkokat, és süssük őket aranybarnára mindkét oldalon, körülbelül 2-3 percet. Amikor kész, emeljük ki őket, és helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges olajat le tudja szívni.

A sült donutokat hagyjuk teljesen kihűlni, majd töltsük meg a választott töltelékkel. A végén szórjuk meg porcukorral, és máris készen állnak az édes élvezetekre!