A padlizsán az egyik legkedveltebb zöldség, amely számos ételben megállja a helyét. Gazdag ízével és sokoldalúságával nemcsak a vegetáriánusok, hanem a húsimádók körében is népszerű választás. A padlizsán a mediterrán konyha alapvető eleme, és számos módon elkészíthető, legyen szó grillezésről, sütésről vagy párolásról. Ez a zöldség különösen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így remek választás lehet az egészséges táplálkozás részeként. Ráadásul alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a diétázók is bátran fogyaszthatják. A padlizsán ízletes és tápláló ételek alapanyaga, és a megfelelő fűszerezéssel igazán különleges fogásokat készíthetünk belőle. Ha pedig valami igazán különlegeset szeretnél az asztalra tenni, érdemes kipróbálni egy ínycsiklandó padlizsán receptet, amely mindenki tetszését elnyeri. A következőekben bemutatjuk a szükséges hozzávalókat…