A kürtös kalács, más néven chimney cake, egy igazi magyar klasszikus, amely az utcai árusok kedvelt finomságaként vált híressé. Ennek a különleges édességnek a készítése nem csupán az ízéről szól, hanem a hagyományairól és a közösségi élményről is. Amikor a kürtös kalács sütése elkezdődik, az illatok az egész lakást betöltik, és mindenki tűkön ülve várja, hogy végre megkóstolhassa a frissen sült finomságot. A kürtös kalács különlegessége abban rejlik, hogy a tésztát spirálisan feltekerik egy fém hengere, majd szén fölött vagy forró sütőben sütik meg. Az elkészült kalács külseje ropogós, míg a belseje puha és lágy. A kalácsot gyakran különböző ízesítésekkel, például fahéjjal, cukorral, vagy akár dióval is megszórják, ami még…