Sütőben sült fánk: Egyszerű és finom recept!

A fánk egy igazi klasszikus édesség, amely sokak kedvence. Az édes, puha tésztájával és ízletes töltelékeivel a fánk mindig örömet okoz, legyen szó bármilyen alkalomról. A sütőben sült változata különösen népszerű, hiszen nem igényel olajban történő sütést, így könnyebben elkészíthető és egészségesebb alternatívát kínál. Ezen kívül a sütőben sült fánk elkészítése rendkívül egyszerű, így a kezdő háziasszonyok is könnyedén boldogulhatnak vele.

A fánk tésztája lágy és ruganyos, ami a megfelelő hozzávalók és az elkészítési folyamat pontos betartásával érhető el. A sült fánk nemcsak a reggeli vagy uzsonna kísérője lehet, hanem remek desszert is, amelyet bármilyen ünnepi alkalomra elkészíthetünk. A különböző ízesítések, mint például a vanília, a kakaó vagy a gyümölcsök, még változatosabbá teszik ezt a finomságot.

Ha szeretnéd megörvendeztetni a családodat egy igazán finom és egyszerű süteménnyel, a sütőben sült fánk tökéletes választás. Készítsd el ezt az ínycsiklandó édességet, és élvezd a friss, meleg fánkok ízét, akár csak egy csésze kávé vagy tea mellett.

Hozzávalók

A sütőben sült fánk elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:

– 500 g búzaliszt
– 200 ml tej
– 100 g cukor
– 2 db tojás
– 50 g vaj
– 25 g friss élesztő vagy 7 g száraz élesztő
– 1 csipet só
– 1 teáskanál vanília kivonat (elhagyható)
– 1 evőkanál citromlé (elhagyható)
– Porcukor a szóráshoz

Ezek az alapanyagok garantálják, hogy a fánk ízletes és puha legyen. A liszt adja meg a tészta alapját, míg a tej és a vaj lágyítja azt. A tojás nemcsak a tészta állagáért felel, hanem gazdag ízt is kölcsönöz. Az élesztő segít a tészta megkelesztésében, így a fánk légies és könnyű lesz. A cukor pedig édesíti és ízletesebbé teszi a végeredményt.

A vanília és a citromlé opcionális, de érdemes kipróbálni, mert különleges aromát ad a fánknak. A porcukrot a kész fánkok szórásához használjuk, ami nemcsak édesíti, hanem szép megjelenést is kölcsönöz a desszertnek.

Elkészítés

Az elkészítés folyamata viszonylag egyszerű, és nem igényel különösebb sütési tapasztalatot. Első lépésként a friss élesztőt morzsoljuk el egy tálban, majd öntsük rá a langyos tejet. Adjuk hozzá a cukor felét, és keverjük el, majd hagyjuk állni körülbelül 10-15 percig, amíg az élesztő felfut.

Amíg az élesztő felfut, a lisztet egy nagyobb tálba öntjük, majd a sót, a tojásokat, a vanília kivonatot és a citromlevet is hozzáadjuk. Ezután a felfuttatott élesztőt és az olvasztott vajat is beleöntjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, majd gyúrjuk sima, rugalmas tésztává. Ha a tészta túl ragacsos, adhatunk hozzá egy kevés lisztet.

A kidolgozott tésztát letakarva hagyjuk kelni egy meleg helyen körülbelül 1 órán át, amíg a duplájára nő. Ha a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsuk ki körülbelül 1-2 cm vastagságúra. Egy pohár vagy fánkszaggató segítségével szaggassuk ki a fánkokat, majd helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, és a fánkokat addig sütjük, amíg szép aranybarnák nem lesznek, körülbelül 15-20 percig. Amikor elkészültek, vegyük ki őket a sütőből, és hagyjuk hűlni egy kicsit.

Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, és élvezzük a friss, meleg fánkok ízét. Az elkészült sütőben sült fánk tökéletes uzsonna vagy desszert, amely mindenkit lenyűgöz!