Pizzás csiga: ínycsiklandó falatok otthonra

A pizzás csiga nem csupán egy egyszerű falat, hanem egy igazi ízélmény, amely minden korosztály számára élvezetes. Ez a finomság különösen népszerű a családi összejöveteleken, bulikon és a baráti találkozókon, hiszen könnyen elkészíthető és még könnyebben fogyasztható. A pizzás csiga sokféle variációval rendelkezik, így mindenki megtalálhatja a saját kedvenc ízét.

Az elkészítés során a tésztát és a tölteléket a saját ízlésünkhöz igazíthatjuk, legyen szó klasszikus pizzaszószról, különféle sajtokról vagy zöldségekről. Ezen kívül a pizzás csiga tökéletes választás lehet a hétvégi vacsorákra vagy akár uzsonnára is, hiszen hidegen és melegen egyaránt ízletes. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készíthetjük el ezt a könnyen és gyorsan elkészíthető finomságot, amely garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését.

Hozzávalók

A pizzás csiga elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükség:

– 500 g liszt
– 250 ml langyos víz
– 2,5 g száraz élesztő
– 1 teáskanál cukor
– 1 teáskanál só
– 3 evőkanál olívaolaj
– 200 g pizzaszósz
– 200 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy trappista)
– 100 g sonka (vagy más töltelék, például pepperoni, gomba)
– Opcionálisan fűszerek (oregánó, bazsalikom)

Ezek a hozzávalók biztosítják a pizzás csiga alapját, de bátran kísérletezhetünk különféle töltelékekkel és fűszerekkel, hogy a végeredmény igazán egyedi és ízletes legyen.

Elkészítés

Első lépésként keverjük össze a langyos vizet, a cukrot és a száraz élesztőt egy tálban, majd hagyjuk állni körülbelül 5-10 percig, amíg az élesztő felhabosodik. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sót és az olívaolajat, majd kezdjük el összegyúrni a tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy a tészta ne ragadjon az edényhez.

A tésztát dagasszuk simára és rugalmasra, majd formáljuk gombóccá, és tegyük egy lisztezett tálba. Fedjük le egy konyharuhával, és hagyjuk kelni meleg helyen körülbelül 1 órán át, amíg a tészta duplájára nő.

Közben készítsük elő a tölteléket. A sonkát vágjuk apró kockákra, és ha használunk, a zöldségeket is előkészíthetjük. Amikor a tészta megkelt, nyújtsuk ki lisztezett felületen egy téglalap alakúra, kb. 1 cm vastagságúra.

A kinyújtott tésztát kenjük meg a pizzaszósszal, majd szórjuk meg a reszelt sajttal és az apróra vágott sonkával. Ha szeretnénk, fűszerezzük meg oregánóval vagy bazsalikommal az extra ízélmény érdekében.

Ezután óvatosan tekerjük fel a tésztát, mint egy piskótatekercset, és vágjuk fel 2-3 cm széles darabokra. Helyezzük a csigákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk pihenni körülbelül 20 percig.

Végül előmelegített sütőben, 180 °C-on süssük 20-25 percig, amíg a csigák aranybarnára sülnek. Amikor elkészültek, hagyjuk őket kicsit hűlni, majd tálaljuk melegen vagy hidegen. Az ínycsiklandó pizzás csigák mindenkit elvarázsolnak, és garantáltan nem marad belőlük egy falat sem!