Könnyű és ízletes csirkemell recept, amit imádni fogsz!

A csirkemell az egyik legnépszerűbb alapanyag a konyhában, mivel nemcsak ízletes, hanem rendkívül sokoldalú is. Könnyen elkészíthető, és számos étel alapjául szolgálhat, legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy különleges alkalomról. A csirkemell puha, fehér húsával remek választás, hiszen könnyen magába szívja a fűszerek ízét, így mindenki számára vonzó ételt varázsolhatunk belőle.

A csirkemell elkészítése során számos módszert alkalmazhatunk, a grillezéstől kezdve a sütésen át a párolásig. Az ízek és textúrák változatossága lehetővé teszi, hogy a család minden tagjának ízlésének megfelelő fogást készítsünk. Emellett a csirkemell számos egészséges tápanyagot tartalmaz, így ideális választás lehet mindazok számára, akik figyelnek az étrendjükre.

Ez a recept egyszerű és gyors, így akár a legelfoglaltabb hétköznapokon is könnyedén elkészíthetjük. A csirkemellhez illő fűszerek és köretek sokfélesége lehetővé teszi, hogy mindig új ízeket fedezhessünk fel. Most nézzük meg, milyen hozzávalókra lesz szükségünk ehhez a finom ételhez.

Hozzávalók

– 500 g csirkemell filé
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál bors
– 1 teáskanál paprika (édes vagy csípős ízlés szerint)
– 1 teáskanál oregánó
– 1 evőkanál citromlé
– 200 g zöldség (például cukkini, paprika, brokkoli)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

A hozzávalók egyszerűen beszerezhetők, és a legtöbb háztartásban megtalálhatóak. A csirkemell filé íze mellett a fűszerek játékossá teszik az ételt, míg a zöldségek színt és tápanyagot adnak hozzá. Készítsd elő a hozzávalókat, hogy a főzés zökkenőmentesen haladhasson!

Elkészítés

Először is, alaposan készítsük elő a csirkemell filét. A húst mossuk meg és töröljük szárazra papírtörlővel. Ezután vágjuk a csirkemellet kisebb, egyenletes darabokra, hogy a sütés során egyenletesen átsüljön.

Következő lépésként készítsük el a fűszerkeveréket, amelyet a csirkemellhez fogunk használni. Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a sót, borsot, paprikát, oregánót és a citromlevet. Ezt a fűszerkeveréket egyenletesen kenjük el a csirkedarabokon, majd hagyjuk állni néhány percig, hogy a hús magába szívja az ízeket.

Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat közepes lángon. Amikor az olaj elérte a megfelelő hőmérsékletet, tegyük bele a fűszerezett csirkemellet. Süssük a húst mindkét oldalán 5-7 percig, amíg szép aranybarna színt kap, és a hús teljesen átsül. A sütés során figyeljünk arra, hogy ne száradjon ki a csirkemell, így az ízletes és szaftos marad.

Amíg a csirkemell sül, készítsük el a zöldségeket. A választott zöldségeket vágjuk fel apró darabokra, majd egy másik serpenyőben, egy kevés olívaolajon pároljuk őket 5-10 percig, amíg megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.

Amikor a csirkemell elkészült, tálaljuk a párolt zöldségekkel. Díszítsük friss petrezselyemmel, és élvezzük a finom, könnyű ételt, amely garantáltan elnyeri a családunk tetszését!