Könnyű és Finom Zabkeksz Recept, Amit Imádni Fogsz!

A zabkeksz egy igazán különleges és sokoldalú édesség, amely nemcsak finom, hanem egészséges is. A zabpehely tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így kiváló választás lehet a reggelihez vagy akár egy gyors snackhez. Az ilyen típusú keksz tökéletesen illeszkedik a modern, egészségtudatos étrendbe, hiszen könnyen variálható, és sokféle ízletes hozzávalóval kiegészíthető.

A zabkeksz elkészítése ráadásul rendkívül egyszerű, és nem igényel különleges konyhai tudást. Mindenki számára elérhető alapanyagokból készíthetjük el, így akár a gyerekek is könnyedén részt vehetnek a sütésben. A zabkeksz nemcsak ízletes, hanem tápláló is, így ideális választás lehet a nap bármely szakaszában. A keksz elkészítése során számos variációt kipróbálhatunk, például csokoládéval, gyümölcsökkel vagy diófélékkel gazdagíthatjuk, így mindenki megtalálhatja a saját kedvencét.

Most pedig nézzük meg, milyen hozzávalókra lesz szükségünk a tökéletes zabkeksz elkészítéséhez!

Hozzávalók

– 200 g zabpehely
– 100 g liszt (teljes kiőrlésű vagy sima)
– 100 g barna cukor (vagy méz)
– 1 teáskanál sütőpor
– 1/2 teáskanál só
– 100 g puha vaj (vagy kókuszolaj)
– 1 tojás
– 100 g aszalt gyümölcs (pl. mazsola vagy aszalt sárgabarack)
– 50 g dió vagy mandula (opcionális)
– 1 teáskanál vanília aroma (opcionális)
– 50 g étcsokoládé (opcionális, darabokra tördelt)

A fenti hozzávalók könnyen beszerezhetők, és a legtöbb otthonban már megtalálhatók. A zabkeksz sokféle ízesítésével kísérletezhetünk, így bátran válasszunk olyan hozzávalókat, amelyek a legjobban tetszenek!

Elkészítés

Az elkészítés folyamata nagyon egyszerű és gyors. Először is, melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Közben készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit, amelyre a kekszeket helyezzük majd.

Egy nagy tálban keverjük össze a zabpelyhet, a lisztet, a barna cukrot, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat alaposan keverjük össze, hogy egyenletes eloszlásban legyenek.

Ezután adjuk hozzá a puha vajat vagy kókuszolajat. A vajat előzőleg érdemes egy kicsit megolvasztani, hogy könnyebben elvegyüljön a száraz hozzávalókkal. Keverjük össze a vajat a száraz keverékkel, amíg morzsás állagot nem kapunk.

Most jöhet a tojás hozzáadása. A tojás segít összetartani a masszát, így érdemes alaposan eldolgozni. Ha szeretnénk, most adjuk hozzá a vanília aromát is a még gazdagabb ízélmény érdekében.

A következő lépés, hogy hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöt és a diót vagy mandulát. Ezek az összetevők nemcsak ízletesebbé teszik a kekszet, hanem extra tápanyagot is biztosítanak. Ha csokoládét is szeretnénk beletenni, akkor most adjuk hozzá a darabokra tördelt étcsokoládét.

Miután minden hozzávalót alaposan összekevertünk, a masszának formázható állagúnak kell lennie. Ha túl száraznak találjuk, egy kis tej vagy víz hozzáadásával segíthetünk a formázásban.

A következő lépés az, hogy a tésztából kis golyókat formálunk, és ezeket a sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A golyókat érdemes kissé lapítani, mivel a kekszek a sütés során még nőni fognak.

Most már csak annyira van szükség, hogy a tepsit a sütőbe helyezzük, és 10-15 percig süssük. A kekszek akkor készültek el, amikor a széleik aranybarnák lesznek, míg a középső rész még kissé puha. Ne feledjük, hogy a kekszek a tepsin is tovább fognak sütni, így érdemes kivenni őket, mielőtt teljesen megszilárdulnának.

Miután kivettük a sütőből, hagyjuk a kekszeket pár percig hűlni a tepsin, majd helyezzük át őket egy rácsra, ahol teljesen kihűlhetnek. A kész zabkeksz tökéletes állapotban, ropogós külső réteggel és puha belsővel várja, hogy elfogyasztásra kerüljön.

Jó étvágyat kívánunk!