Kényeztető kinyomós fánk recept, amit imádni fogsz!

A fánk mindig is különleges helyet foglalt el a péksütemények között. Az édes illatok és a különféle töltelékek varázslatos kombinációja nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek szívét is meghódítja. A kinyomós fánk egy különösen népszerű változat, amely könnyed és légies állagával sokak kedvence. Az otthon készített fánk nemcsak finomabb, hanem az elkészítése is szórakoztató lehet, hiszen a konyhában együtt lenni a családdal vagy barátokkal mindig jó móka.

A fánk készítése során a legfontosabb a megfelelő hozzávalók kiválasztása, hiszen ezek határozzák meg az ízeket és az állagot. A kinyomós fánk különlegessége a tésztája, amely lágy és könnyed, így a sütés során gyönyörűen megemelkedik. A töltelékek sokfélesége pedig lehetővé teszi, hogy mindenki megtalálja a kedvenc ízét. A következőkben részletesen bemutatjuk, hogyan készíthetjük el ezt a mennyei édességet.

Hozzávalók

A kinyomós fánk elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükség:

– 500 g liszt
– 250 ml tej
– 100 g cukor
– 2 db tojás
– 50 g vaj
– 25 g élesztő
– 1 csipet só
– 1 teáskanál vanília kivonat
– Olaj a sütéshez
– Töltelék (lekvár, csokoládékrém, vaníliás krém vagy ízlés szerint)
– Porcukor a díszítéshez

Ezek a hozzávalók biztosítják a fánk gazdag ízét és puhaságát. A liszt és a tej az alapja, míg a cukor és a tojás adja meg az édességet és a tésztának a sűrűséget. Az élesztő felelős a tészta megkelesztéséért, míg a vaj hozzáadja a gazdagságot és a lágy állagot. A töltelékek széles választéka pedig lehetőséget ad arra, hogy mindenki a saját ízlésének megfelelően készítse el a fánkját.

Elkészítés

Első lépésként a tej melegítésével kezdjük, ami segít az élesztő aktiválásában. A tejet melegítsük fel, majd adjuk hozzá a cukor felét és az élesztőt. Keverjük simára, és hagyjuk állni körülbelül 10-15 percig, amíg az élesztő felfut.

Közben a lisztet egy nagy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a sót, a vanília kivonatot, valamint a tojásokat. Amikor az élesztő felfutott, öntsük hozzá a liszthez, és adjuk hozzá az olvasztott vajat is. A tésztát jól gyúrjuk össze, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha szükséges, egy kevés lisztet még adhatunk hozzá, hogy a tészta ne ragadjon.

Miután a tészta elkészült, formázzunk belőle egy golyót, és tegyük egy enyhén lisztezett tálba. Fedjük le konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen kelni körülbelül 1 órán keresztül, amíg a tészta megduplázódik.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és nyújtsuk ki körülbelül 1,5 cm vastagságúra. Ezután egy fánknyomóval vagy egy pohárral formázzunk belőle korongokat. A közepét egy kisebb formával vagy egy szívószállal lyukasszuk ki, így kapjuk meg a klasszikus fánk formát.

A fánkokat forró olajban süssük aranybarnára, mindkét oldalukat körülbelül 2-3 percig. Amikor kész, vegyük ki őket, és helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsöpögtessük.

A fánkokat tölthetjük kedvenc lekvárunkkal, csokoládékrémmel vagy vaníliás krémmel. Tálalás előtt szórjuk meg őket porcukorral, hogy még vonzóbbá tegyük a látványukat.

A kinyomós fánk tökéletes édesség lehet bármilyen alkalomra, legyen az születésnap, családi összejövetel vagy csak egy egyszerű hétvégi desszert. Az elkészítése során a kreativitásunkra is hagyatkozhatunk, hiszen a töltelékek változtatásával mindig új ízeket fedezhetünk fel. Próbáljuk ki ezt a receptet, és élvezzük a fánkok adta örömöt!