Ínycsiklandó tepsis pizza tészta recept – egyszerűen!

Az ízletes ételek világa mindig is vonzotta az embereket, hiszen a főzés nem csupán táplálkozás, hanem egy kreatív és élvezetes tevékenység is. A különféle étkezések során különböző ízek és textúrák kombinálása lehetőséget ad arra, hogy mindenki megtalálja a kedvenc fogását. A pizza az egyik legnépszerűbb étel a világon, hiszen könnyen variálható, gyorsan elkészíthető, és mindenki ízlésének megfelelhet. A tepsis pizza különösen kedvelt, mivel nemcsak finom, hanem praktikus is, hiszen egyszerre nagyobb adag készíthető belőle.

A tepsis pizza tészta titka a megfelelő hozzávalók arányában és az elkészítési módszerben rejlik. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készíthetjük el ezt az ínycsiklandó ételt otthon, amely garantáltan elnyeri a családtagok és barátok tetszését. Az egyszerű lépések és az ízletes hozzávalók segítségével mindenki könnyedén megvalósíthatja ezt a finomságot, ráadásul a közös főzés élménye is felejthetetlen pillanatokat tartogathat.

Hozzávalók

A tepsis pizza elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükség:

– 500 g finomliszt
– 1 csomag szárított élesztő (7 g)
– 1 teáskanál cukor
– 1 teáskanál só
– 250 ml langyos víz
– 3 evőkanál olívaolaj
– 200 g paradicsomszósz
– 200 g reszelt mozzarella sajt
– 100 g sonka (vagy más kedvenc feltét)
– 1 közepes paprika (tetszés szerint)
– 100 g gomba (friss vagy konzerv)
– Oregánó és bazsalikom (ízlés szerint)

A hozzávalók könnyen beszerezhetők a helyi boltban, és a tészta alapanyagai szinte minden háztartásban megtalálhatók. Különböző feltétekkel variálhatjuk a pizzánkat, így mindenki a saját ízlésének megfelelően készítheti el.

Elkészítés

Az elkészítés első lépése a tészta megalkotása. Egy nagy tálban keverjük össze a finomlisztet, a szárított élesztőt, a cukrot és a sót. Fontos, hogy az élesztőt és a sót ne közvetlenül keverjük össze, mert a só gátolja az élesztő működését. Ezután adjuk hozzá a langyos vizet és az olívaolajat. Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg egy lágy tésztát nem kapunk.

Ezután lisztezett felületen gyúrjuk a tésztát körülbelül 10-15 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha a tészta túl ragacsos, adhatunk hozzá egy kis lisztet. Formáljuk a tésztát gombóccá, és helyezzük vissza a tálba, amit letakarunk egy konyharuhával. Hagyjuk kelni a tésztát szobahőmérsékleten körülbelül 30-40 percig, amíg duplájára nő.

Amíg a tészta kel, előkészíthetjük a pizzaszószt és a feltéteket. A paradicsomszószt ízesíthetjük egy kis oregánóval és bazsalikommal, így még finomabb ízt kapunk. A sonkát, paprikát és gombát vágjuk fel apró darabokra, hogy könnyen elhelyezhessük a pizzán.

Miután a tészta megkelt, nyújtsuk ki egy lisztezett felületen, és helyezzük a tepsibe. A tészta széleit kicsit emeljük meg, hogy a szósz ne folyjon ki. Kenjük meg a tésztát a paradicsomszósszal, majd rakjuk rá a reszelt mozzarella sajtot, végül pedig a választott feltéteket.

Előmelegített sütőben 220°C-on süssük a pizzát körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a szélei aranybarnára nem sülnek. Az elkészült pizzát szeleteljük fel, és tálaljuk forrón, friss salátával vagy olívaolajjal meglocsolva.

A tepsis pizza készítése nemcsak egyszerű, de nagyszerű közös program is a család vagy barátok körében. Kísérletezzünk bátran a feltétekkel, és találjuk meg a saját ízlésünkhöz legjobban illő kombinációt!