Fánk sütőben sütve: Egyszerű és finom recept

A fánk egy olyan édesség, amely generációkon átívelve örömet hozott az emberek életébe. Legyen szó reggeliről, uzsonnáról vagy egy édes desszertként való fogyasztásról, a fánk mindig különleges helyet foglal el a szívünkben. A hagyományos, olajban sütött fánkok mellett egyre népszerűbbé válik a sütőben készült változat, amely nemcsak egyszerűbb, de sokkal egészségesebb alternatívát kínál.

A sütőben készült fánk elkészítése gyors és egyszerű, és mindenki számára elérhető, aki szeretne egy finom édes falatot az otthonában. Az összes hozzávalót könnyen be tudjuk szerezni, és a lépésről lépésre haladva biztosan sikerre vihetjük a fánkokat. Az elkészítési folyamat során nemcsak a fánk ízét élvezhetjük, hanem az illatát is, amely betölti a konyhát. A sütőben sütött fánk ráadásul variálható, így számos íz és töltelék közül választhatunk.

Akár klasszikus porcukros, akár csokoládés öntettel készült fánkot szeretnénk készíteni, ez a recept tökéletes alapot biztosít. Lépjünk hát be a fánkok ízletes világába!

Hozzávalók

A fánk elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükség:

– 500 g finomliszt
– 200 ml tej
– 100 g cukor
– 50 g vaj
– 2 db tojás
– 7 g szárított élesztő
– 1 csipet só
– 1 teáskanál vanília kivonat
– 1 teáskanál reszelt citromhéj (opcionális)
– Porcukor a szóráshoz
– Csokoládé öntet (opcionális)

A fánk hozzávalói egyszerűek, és a legtöbb otthonban megtalálhatóak. Az élesztő biztosítja a fánk légies állagát, míg a vaj és a tej gazdag ízt adnak neki. A cukor édesíti a tésztát, míg a tojások hozzájárulnak a textúrához. A vanília és a citromhéj pedig extra ízélményt nyújtanak, de ezek opcionálisak, ha valaki a klasszikus ízre vágyik.

Elkészítés

Az elkészítés folyamata viszonylag egyszerű, és néhány lépéssel készíthetjük el a finom fánkokat. Először is, a meleg tejbe tegyük bele a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk állni körülbelül 5-10 percig, amíg az élesztő felfakad. Ezután egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a sóval, majd adjuk hozzá a vajas keveréket, a tojásokat, a vaníliát és a citromhéjat.

A hozzávalók alapos összedolgozása után gyúrjunk sima tésztát a keverékből. Ha a tészta túl ragacsos lenne, egy kevés lisztet adhatunk hozzá. A tésztát ezután letakarva, meleg helyen kelesszük körülbelül 1 órán át, amíg a duplájára nő.

A kelesztés után lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát, és egy fánkszaggatóval vagy pohárral vágjuk ki a fánkokat. A közepét egy kisebb szaggatóval szúrjuk ki, így készítjük el a klasszikus fánk formát. A kiszaggatott fánkokat helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk őket újra kelni körülbelül 20-30 percig.

Míg a fánkok kelnek, melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Miután a fánkok megkeltek, kenjük meg őket egy felvert tojással, majd süssük őket 15-20 percig, amíg aranybarnára sülnek. Ha kész, vegyük ki a fánkokat a sütőből, és hagyjuk őket hűlni.

Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, vagy locsoljuk meg csokoládé öntettel, ha szeretnénk. Az elkészült fánkok íze és illata garantáltan mindenkit elvarázsol, és a sütőben készült változat mindenki számára elérhető, egészséges alternatívát kínál a hagyományos olajban sütött fánkokhoz képest. Élvezzük a frissen készült fánkokat családunkkal és barátainkkal!