Fánk sütőben: Egyszerű és finom recept otthonra

A fánk az egyik legkedveltebb édesség, amely nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek körében is népszerű. Az illatos, puha tésztájú fánkok mindenki szívét megdobogtatják, és a konyhában való készítésük sok örömet okoz. Az elkészítési folyamat során a tésztának a megfelelő állagúra kell állnia, hogy a végeredmény tökéletes legyen. A sütőben készített fánk nemcsak egészségesebb alternatíva, hanem egyszerűbb is, hiszen nem szükséges olajban sütni, így csökkenthetjük a zsíros ételek fogyasztását. Az otthoni fánksütés remek családi program lehet, ahol mindenki részt vehet a készítésben, és a végeredmény közös élménnyé válik. Fedezd fel, hogyan készítheted el te is ezt az ízletes édességet a saját konyhádban, és lepd meg a családodat egy finom fánkkal!

Hozzávalók

A fánk elkészítéséhez szükséged lesz néhány alapvető hozzávalóra, amelyeket könnyen beszerezhetsz a boltban. Az alábbiakban felsorolom a szükséges hozzávalókat:

– 500 g búzaliszt
– 200 ml tej
– 100 g cukor
– 50 g vaj (olvasztva)
– 2 tojás
– 7 g szárított élesztő
– 1 teáskanál vaníliakivonat
– 1/2 teáskanál só
– Porcukor a szóráshoz
– Opcionális: csokoládé, lekvár vagy krém a töltéshez

Ezek az alapanyagok biztosítják, hogy a fánk puha és ízletes legyen. A búzaliszt a fánk fő alkotóeleme, míg a tej és a tojás segít a tészta lágyabbá tételében. Az élesztő felelős a tészta megkelesztéséért, így a fánk légies állagú lesz. Az olvasztott vaj gazdag ízt ad, a cukor pedig édesíti a tésztát. A vaníliakivonat még egy kis extra aromát kölcsönöz, míg a só kiemeli az ízeket. Ne felejtsd el a porcukrot a tálaláshoz, ami a fánkok végső simítása!

Elkészítés

A fánk elkészítése egy viszonylag egyszerű folyamat, amely néhány lépésből áll. Először is, kezdjük az élesztő aktiválásával. Egy kis tálban keverj össze 100 ml tejet, 1 evőkanál cukrot és a szárított élesztőt. Hagyjd állni körülbelül 10-15 percig, amíg a keverék habos nem lesz. Ezután egy nagyobb tálban keverd össze a búzalisztet, a maradék cukrot és a sót. Készíts a liszt közepébe egy mélyedést, és öntsd bele az aktivált élesztőt, a tojásokat, az olvasztott vajat, a vaníliakivonatot és a maradék tejet.

Ezután kezd el összegyúrni a tésztát. Eleinte egy kanállal, majd kézzel dolgozd addig, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet. Helyezd a tésztát egy enyhén olajozott tálba, takard le egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen, amíg a tészta körülbelül duplájára nem nő.

Amikor a tészta megkelt, borítsd ki egy lisztezett felületre, és nyújtsd ki körülbelül 1-2 cm vastagságúra. Használj fánkformát vagy poharat a fánkok kiszúrásához. A közepét egy kisebb formával vagy egy üveggel szúrd ki. Helyezd a kiszúrt fánkokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd őket még 30 percig kelni.

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A megkelt fánkokat 10-15 percig süsd, amíg aranybarnára nem sülnek. Amint elkészültek, vedd ki őket a sütőből és hagyd hűlni. Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és ha szeretnéd, töltsd meg őket csokoládéval, lekvárral vagy krémmel. Élvezd a frissen készült fánkokat a családoddal!