Egészség
-
A Covid-járvány során nem tekintettek minket szülőként, állítják a meghallgatáson
A koronavírus-járvány alatt számos szülő és család élte meg nehezen a szülészeti osztályok szigorú korlátozásait, különös figyelmet érdemel egy édesanya története, aki koraszülött ikreknek adott életet. Az ő tapasztalatai rávilágítanak arra, hogy a szülés és a szülővé válás folyamata mennyire megváltozott a járvány idején, és milyen érzelmi terheket róttak a szülőkre. Az édesanya elmondta, hogy a Covid-19 miatt bevezetett szigorú intézkedések rendkívül traumatikus élményt jelentettek számára. A koraszülött ikrek születése már önmagában is stresszes helyzet, de a járvány miatt bevezetett korlátozások még inkább megnehezítették a helyzetet. Az édesanya tapasztalatai szerint a szülészeti osztályok látogatási szabályai rendkívül szigorúak voltak, és ez azt jelentette, hogy a családtagok, mint például a partner vagy…
-
Gluténmentes brownie: Édes élvezet bűntudat nélkül!
A gluténmentes édességek népszerűsége az utóbbi években egyre nőtt, és nem véletlenül! A gluténérzékenységgel élőknek nemcsak a diétájukat kell figyelembe venniük, hanem a finom ízeket is. Az édes élvezetek világa azonban nem zárkózik el a gluténmentes opcióktól. A brownie, mint az egyik legismertebb és legkedveltebb sütemény, kiváló példája annak, hogy a gluténmentesség nem jelent lemondást az ízről. Ez a csokoládés finomság puha, lágyságával és gazdag ízével mindenkit levesz a lábáról. A gluténmentes brownie receptje nemcsak egyszerű és gyors, hanem az ízélmény is garantáltan lenyűgöző. Ráadásul a gluténmentes változatban is megtartja azokat a különleges textúrákat és ízeket, amelyek miatt annyira szeretjük ezt a süteményt. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk, hogyan készítheted el…
-
Három év maradt a 1,5 °C-ra való felmelegedés korlátozására, figyelmeztetnek a tudósok
A tudósok figyelmeztetése szerint a Föld számára a klímaváltozás elleni küzdelem egy kulcsfontosságú célkitűzésének átlépése mindössze három éven belül bekövetkezhet. Ez a megállapítás újra felhívja a figyelmet arra, hogy milyen sürgős és komoly lépéseket kellene tennünk a globális felmelegedés megfékezése érdekében. Az éghajlatváltozás hatásai már most is érezhetők világszerte, és az előrejelzések szerint ezek a hatások a következő évtizedekben csak fokozódni fognak. A tudományos közösség egyre inkább egyetért abban, hogy a globális hőmérséklet-emelkedés mértéke nem haladhatja meg a 1,5 Celsius-fokot a preindusztriális szinthez képest, ha szeretnénk elkerülni a legrosszabb következményeket, mint például a szélsőséges időjárási események, a tengerszint-emelkedés és a biológiai sokféleség csökkenése. Az éghajlatváltozás elleni küzdelem céljainak eléréséhez elengedhetetlen…
-
Gluténmentes lasagne: Ínycsiklandó recept minden falatban
A gluténmentes ételek iránti kereslet folyamatosan növekszik, hiszen egyre többen fedezik fel a gluténérzékenységet vagy a gluténmentes életmód előnyeit. Az ízletes és tápláló ételek választéka azonban nem csökken, sőt, a kreatív főzés lehetőséget ad arra, hogy a hagyományos fogásokat gluteinmentes alternatívákkal készítsük el. A lasagne, amely az olasz konyha egyik legismertebb és legkedveltebb étele, tökéletes példa arra, hogy hogyan lehet a klasszikus recepteket a modern táplálkozási igényekhez igazítani. A gluténmentes lasagne elkészítése lehetőséget ad arra, hogy mindenki élvezhesse a rétegezett tészta és a finom töltelékek ízét, függetlenül a diétás korlátozásoktól. A recept során a hagyományos lasagne tésztát gluténmentes alternatívával helyettesítjük, miközben a gazdag és ízletes töltelékek, mint a hús, zöldségek…
-
Fedezd fel a tintagomba ízletes világát: recept itt!
A tintagomba, más néven coprinus, különleges és ízletes gombafajta, amelyet sokan kedvelnek. Híres aromájáról és sokoldalúságáról, hiszen számos ételben felhasználható. A tintagomba nemcsak ízletes, hanem tápláló is, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezen kívül a gombák különösen jó forrásai az antioxidánsoknak, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. Konyhai felhasználásuk során a tintagombák különleges ízprofilja és textúrája miatt szinte bármilyen ételbe beilleszthetők, legyen szó levesekről, főételekről vagy salátákról. A gombák elkészítése gyors és egyszerű, így tökéletes választás lehet egy hétköznapi vacsorához, de akár ünnepi fogásokhoz is. Ez a recept lehetőséget ad arra, hogy felfedezd a tintagomba ízletes világát, és megtanuld, hogyan készítheted el otthon. A gombák ízét és aromáját a megfelelő fűszerezés…
-
Gluténmentes vegán keksz: Egészséges édesség minden napra
A modern táplálkozásban egyre nagyobb szerepet kapnak a különböző étkezési igények és preferenciák, amelyek közül a gluténmentes és vegán diéta kiemelkedően népszerűvé vált. A gluténmentesség sokak számára nem csupán divat, hanem egészségügyi szükséglet is, míg a vegán életmód a fenntarthatóság és az állatvédelem iránti elköteleződést tükrözi. Az ilyen étrendek követése sokszor kihívást jelent, különösen, ha édességekről van szó. Szerencsére léteznek olyan receptek, amelyek egyszerre felelnek meg ezeknek a kritériumoknak, és a gluténmentes vegán keksz éppen egy ilyen példa. Ez a keksz nemcsak ízletes, hanem tápláló és könnyen elkészíthető. A keksz állaga ropogós és ízletes, így tökéletes választás lehet uzsonnára, vagy akár desszertként is. Az alábbiakban bemutatott recept segítségével könnyedén elkészítheted…
-
Frissítő jeges matcha latte – egyszerű recept!
A frissítő italok mindig jók a meleg napokon, és egyre népszerűbbé válik a matcha latte, amely nemcsak ízletes, hanem tele van jótékony hatású tápanyagokkal is. A matcha egy finomra őrölt zöld tea, amely gazdag antioxidánsokban és vitaminokban. A matcha latte különösen kedvelt a teás és kávés italok kedvelői között, hiszen nemcsak a testet hidratálja, hanem energikusabbá is tesz. A jeges matcha latte nemcsak finom, hanem rendkívül egyszerűen elkészíthető otthon is. A receptje könnyen variálható, így mindenki a saját ízlésének megfelelően alakíthatja. Az ital nemcsak a kávézókban kapható, hanem a saját konyhánkban is elkészíthetjük, így élvezhetjük a frissítő ízét bármikor, amikor csak szeretnénk. A következő lépésekben bemutatjuk az összes hozzávalót és…
-
Ízletes fejes káposzta recept: Egyszerű és tápláló!
A fejes káposzta egy rendkívül sokoldalú és tápláló zöldség, amely nemcsak az íze miatt népszerű, hanem egészségügyi előnyei miatt is. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, így kiváló választás mindennapi étrendünkbe. A fejes káposzta szinte minden konyhában megtalálható, és számos étel elkészítésére használható. Legyen szó salátáról, főtt ételről vagy savanyúságról, a káposzta mindig helyet kap a tányéron. A fejes káposzta íze édes és enyhén fanyar, ami lehetővé teszi, hogy különféle ízekkel kombináljuk. Az elkészítése rendkívül egyszerű, így akár kezdő szakácsok is könnyedén boldogulhatnak vele. A káposzta nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is, hiszen alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdag vitaminokban, mint például C-vitamin, K-vitamin és B-vitaminok. Ha szeretnél egy ízletes és tápláló…
-
Figyelmeztetés az allergiásoknak: veszélyes csokoládé Dubai-ból!
A Brit Élelmiszer-standards Ügynökség (FSA) nemrégiben figyelmeztetett arra, hogy a külföldről importált csokoládék címkézése nem feltétlenül tartalmazza az összes összetevőt. Ez a megállapítás különösen aggasztó, hiszen a csokoládé rengeteg ember kedvenc édessége, és sokan allergiásak bizonyos összetevőkre, például a diófélékre vagy a tejre. A címkézés hiányosságai miatt a fogyasztók egészsége és biztonsága veszélybe kerülhet. Az ügynökség által végzett vizsgálatok során kiderült, hogy több importált csokoládétermék nem tartalmazza az összes összetevőre vonatkozó információt, amely elengedhetetlen lenne a fogyasztók tájékoztatásához. Az FSA hangsúlyozta, hogy a világ minden tájáról érkező édességek esetében a címkéknek pontosnak és részletesnek kell lenniük, hogy a vásárlók megbízható információkat kapjanak. Különösen fontos ez a gyártók által használt nem…
