Sütőben készült amerikai fánk: egyszerű és finom recept

A fánk a világ számos kultúrájában népszerű édesség, és nem véletlenül: az édes, puha tészta és a gazdag ízek kombinációja mindig is vonzó volt a desszertkedvelők számára. Az amerikai fánk különösen népszerű, hiszen nemcsak finom, de a sütési módjának köszönhetően kevesebb zsiradékot igényel, mint a hagyományos fánkok. Az otthoni elkészítés során könnyen variálhatjuk a hozzávalókat és a díszítéseket, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelő fánkot.

Az amerikai fánk készítése nem bonyolult folyamat, és az egész család számára élvezetes elfoglaltság lehet. A fánk sütése során a tésztát a sütőben készítjük el, ami segít elkerülni a bő olajban való sütést. Ezzel a módszerrel a fánkok könnyedebbek és kevesebb kalóriát tartalmaznak, miközben a családtagok kedvenc édességét élvezhetjük. A fánkok díszítése is szórakoztató, hiszen ízlés szerint használhatunk csokoládét, mázat vagy akár szórógyümölcsöket is.

Most nézzük meg a hozzávalókat és az elkészítési folyamatot, hogy otthon is meg tudjuk sütni ezt a finomságot!

Hozzávalók

A fánkok elkészítéséhez szükségünk lesz az alábbi hozzávalókra:

– 2 csésze liszt
– 1/2 csésze cukor
– 1/2 csésze tej
– 1/4 csésze olvasztott vaj
– 2 tojás
– 1 tasak sütőpor (kb. 10 g)
– 1/2 teáskanál vanília kivonat
– 1/4 teáskanál só
– 1/2 csésze porcukor (a díszítéshez)
– 2 evőkanál tej (a mázhoz)
– Szórógyümölcsök vagy csokoládé (opcionális, a díszítéshez)

Ezek az alapvető hozzávalók, amelyeket könnyen beszerezhetünk a boltban. A fánkok variálásához ízlés szerint használhatunk különböző ízesítéseket, mint például fahéjat, citromhéjat vagy kakaóport. A fánkok díszítése is lehet kreatív, hiszen a máz színét és ízét is szabadon választhatjuk.

Elkészítés

Az elkészítés folyamata egyszerű és gyors, így ideális választás lehet egy családi desszert vagy akár egy baráti összejövetel alkalmával.

Először is, melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, majd készítsünk elő egy muffin sütőformát, amelyet érdemes sütőpapírral kibélelni vagy vékonyan megkenni olajjal.

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Ezt követően adjuk hozzá az olvasztott vajat, a tejet, a tojásokat és a vanília kivonatot. Keverjük össze alaposan a tésztát, amíg sima és egységes nem lesz. Ha szeretnénk, most adjunk hozzá ízesítőket, például fahéjat vagy citromhéjat, hogy feldobjuk az ízét.

A kész tésztát kanalazzuk a muffin formákba, körülbelül 2/3-ig töltsük meg őket, hogy legyen helyük a sütés során megemelkedni. Az amerikai fánkokat kb. 12-15 percig süssük, vagy amíg aranybarnára nem sülnek. Érdemes tűpróbát végezni: ha a tű tisztán jön ki a fánkból, akkor készen van.

Miután a fánkok megsültek, hagyjuk őket pár percig hűlni a formában, majd óvatosan vegyük ki őket, és helyezzük egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

A díszítéshez keverjünk össze porcukrot a tejjel, hogy sima mázat kapjunk. Ezt a mázat öntsük a kihűlt fánkokra, majd szórjuk meg szórógyümölcsökkel vagy olvasztott csokoládéval.

Az amerikai fánk így készen áll, hogy a család vagy a barátok körében elnyerje a tetszésüket. Élvezzük a frissen sült fánkokat!